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梅花,又名梅,别名:春梅、干枝梅、酸梅、乌梅。梅花属于蔷薇科、杏属小乔木,稀灌木,它的树皮浅灰色或带绿色,平滑;小枝绿色,光滑无毛。叶片卵形或椭圆形,花朵大小比一-元硬币略大。花色有红、粉、白,花期是2至3月份。梅原产我国南方,在江浙一带,人们在厂区绿化养护或花卉园艺绿化中喜爱用梅花来装扮,果树或观赏,或药用。梅、兰、竹、菊并称为“四君子”。梅、松、竹并称为“岁寒三友”。利梅以它的高洁、 坚强、谦虚的品格,给及志奋发的激励。在严寒中,梅开百花之先,独天下而春。
梅花喜温暖气候,耐寒性不强,较耐干旱,耐涝,寿命长,可达千年;花期对气候变化特别敏感,梅喜空气湿度较大,但花期忌暴雨。花期对温度非常敏感,在早春平均气温达-5-7°C时开花,若遇低温,开花期延后,若开花时遇低温,则花期可延长。少数品种耐低温、耐高温。